17.6.2014. Tourism and gastronomy, Barcelona

 

Il CSS-EBLA partecipa al 3rd INTERNATIONAL CONFERENCE “Culture, Tourism, Development” – TOURISM AND GASTRONOMY HERITAGE – FOODSCAPES, GASTROREGIONS AND GASTRONOMY TOURISM.

Organizzato dall’ Università dil Barcelona e la  UNESCO Chair “Culture, Tourism, Development” coordinata da Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne. il convegno riunisce vari centri di ricerca, università e realtà operative internazionali sulle tematiche dell’enogastronomia legate a turismo, patrimonio e sviluppo.

Il 17 giugno il CSS relazionerà su Food as a cultural industry, issues about creativity and local development from Piedmont and Ferrara case studies, presentando gli esiti delle ricerche di Atmosfera Creativa in Piemonte e sulla provincia di Ferrara nel settore del gusto.

Maggiori informazioni sul sito web del convegno.