Il turismo sostenibile è un turismo che riconosce la centralità della comunità locale ospitante e il suo diritto ad essere protagonista nello sviluppo turistico sostenibile e socialmente responsabile del proprio territorio. Opera quindi favorendo la positiva interazione tra industria del turismo, comunità locali e viaggiatori.
Il CSS-Ebla e il Centro Studi Avanzati sul Turismo (CAST) dell’Università di Bologna Alma Mater Studiorum, hanno siglato un protocollo di intesa con l’obiettivo di coordinare e rafforzare reciprocamente le attività di ricerca, divulgazione ed alta formazione nel campo del turismo culturale. Il CAST opera a sua volta in collaborazione con l’Associazione Italiana Turismo Responsabile (AITR), la European Alliance for Responsible Tourism and Hospitality (EARTH) e con le reti internazionali NECSTour – Network of European Regions for a Sustainable and Competitive Tourism e UNESCO/UNITWIN “Cultura, Turismo, Sviluppo che svolge attività di ricerca in linea con il programma “Sustainable Tourism at World Heritage Sites” dell’UNESCO.